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葱姜帝王蟹(3/5)
帝王蟹解冻
大蟹八块，用剪刀将蟹脚上的刺剪掉，方便入味和食用。帝王蟹的蟹壳很软，很好剪，只是刺比较多
大葱切段、姜切片、蒜拍碎、香菜叶洗净
热油，葱姜蒜下锅煸香，下蟹块，翻炒片刻倒入料酒、少许酱油，翻炒8分钟焖2分钟左右即可
装盘，撒点香菜～