香菇肉酱的做法_菜谱

姜磨下肉馅中加适量料酒搅拌；香菇切丁，少放点水让香菇吸进去

平底锅中放少量油，将腌了十分钟的肉下锅，小火煸炒

肉炒至发白即可放入干辣椒碎，不吃辣可以不放。搅匀炒香

将香菇丁下锅中煸炒，小火炒出水份，待香菇炒软就可以放甜面酱了

酱可根据您的吃法和口味添加，甜面酱还是比较咸的，建议少放。酱要小火炒搅匀，不然容易糊锅，也因此我选用了不粘锅。待水份炒的看不到了但又不干，酱香自然清香扑鼻即可关火了

上个成品吧^_^ 因为在食品行业工作过，格外钟爱这亮晶晶的不锈钢器皿啊…