一鱼三吃(豉汁鱼头，芹蒜鱼片，蕃茄鱼尾汤)(
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鱼头洗净，放碟上
把豆豉剁碎，跟其它调味料拌一起
将豉汁铺在鱼上，锅水开了，放进去蒸10左右
豉汁鱼头
鱼身切成簿片，用油盐和生粉腌一下
芹蒜姜蒜切好备用
锅中放少许油，把鱼片放去煎
煎至两面金黄，把姜和蒜蓉放下去爆
芹蒜放下去，浇上生抽，翻炒一下，就可以出锅了
芹蒜鱼片
蕃茄，鱼骨，姜，切好
鱼骨放进锅中煎至微黄，装起，锅中留油
蕃茄放进锅中翻炒至软，可以用铲压烂
加热水，把鱼块和姜片放进去煮，煮好放盐，胡椒粉和芹菜粒
蕃茄鱼尾汤
