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莴笋香菇炒肉(1/3)
将莴笋、胡萝卜切片，香菇泡发好切成两半。入沸水中焯一下
将里脊肉切成片，加入一点点料酒，老抽拌匀，加一些生粉，用油拌匀。这样炒出来的肉不柴，很嫩。
锅内倒油，加入腌好的肉翻炒，肉变色后放入葱花，莴笋，胡萝卜，香菇，加入盐，蚝油，鸡精调味。最后加入蒜末，over!