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家焖大头宝(4/5)
大头宝洗净，佐料备好
油适量，加热后放入葱花和姜丝爆锅
爆锅出香味后，添适量的酱油，料酒，白糖，盐，味素，少许的水
把大头宝分别摆好在锅里，焖的时候不要翻动鱼，盖上锅盖，大火焖
汤汁收了，撒些香菜，即可出锅