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和喜欢的人一起做一个充满爱的黄桃蛋挞吧[em]e328525(1/9)
准备好所需要的东西。
把蛋黄分离出来。
将淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳倒入小锅内，加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解，冷却到室温后，加入鸡蛋黄和面粉，搅拌均匀。
过筛后放一旁备用，蛋挞水就做好了
黄桃切成小丁
将蛋挞皮摆放烤盘内，黄桃丁放入蛋挞皮内
倒入蛋挞水，七分满即可。
放入预热好的烤箱，180°上下火烤25分钟左右，烤至蛋挞水表面出现焦斑即可，出炉后可在蛋挞表面点缀上两块新鲜的黄桃。
TIPS: 1.因蛋挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装七分满。 2.蛋挞水一定要过筛后再使用，这样不会影响口感 3.如果不放黄桃就是原味的葡式蛋挞 4.蛋挞皮可能在烘培原料店里直接买到