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酸菜鱼(0/8)
腌鱼-1:鱼切片(切断),清洗干净,沥干水分。
腌鱼-2: 用食用盐、料酒、姜片和淀粉腌制10分钟左右。
炒料-1:锅中加入食用油,油温加热至五成熟,加入蒜瓣和本调料一袋;
炒料-2:小火炒香;
炒料-3:加入清水大火烧开。
煮鱼:鱼片加入锅中煮1~2分钟,撇入葱段煮1分钟左右。
起锅食用。
成品