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超下饭版の西红柿炒蛋(2/8)
西红柿切不规则块，姜切丝，葱切小圈，鸡蛋打入碗中。
把鸡蛋打散，打到如图起泡，筷子提起蛋液很顺滑的流下即可。
锅中倒入适量油，中小火把鸡蛋煸炒成型，如图状态，不要太老，然后盛出备用。
锅中接着放入少量油，加入葱花姜丝煸炒出香味。
加入西红柿，中火快速煸炒一下至出汁。
紧接着放入鸡蛋，加盐。
加1大勺耗油，快速的煸炒一下，临出锅沿着锅边淋少许白醋即可出锅。
装盘，还可以撒点葱花做点缀，开动吧！