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蘑菇炖土豆片：(2/9)
大土豆用1～2个，我用的小土豆清洗干净不用去皮，皮很薄。
切成厚一点的片，太薄炖的时候容易烂，用清水在洗两遍，去淀粉。
因为是腌制蘑菇，需要提前浸泡几个小时，不然会很咸，在清洗干净。
锅里放入花生油，放入葱末炒出香味。
加入土豆片煸炒。
加入蘑菇煸炒。
放入适量的水，加入酱油、盐小火炖。
出锅前加入鸡精炒匀。
成品。