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春天的气息——香葱面包(2/16)
除黄油外的面包材料放入面包机中揉面，能拉出较厚的膜
加入软化的黄油继续揉至扩展阶段，可以拉出薄膜即可
揉好的面团放入容器中放置28度环境中发酵
食指粘面粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷就发酵好了
排气后分成8份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
擀成长舌状
翻面横放，按薄下边
卷起面团
面团整形，放入烤箱进行二次发酵，温度控制在38度，烤箱内放一碗热水
制作香葱馅:黄油打至发白，分次加入鸡蛋液，加入葱花拌匀！发酵完成后用面包刀割一长条
挤上香葱馅
放入预热好的烤箱中上下火180度25分钟
出炉，那一个香啊
组织也不错
好吃的面包来一篮
早餐+咖啡☕️