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家常鱼香肉丝(4/10)
准备食材
葱姜蒜放入东菱无线绞肉机中搅拌碎备用
猪肉切丝加入，料酒，生抽，盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟
调制料汁:生抽，醋，白糖，盐，少许水，搅拌均匀
油热，加入腌制好的肉丝翻炒至颜色发白，装盘备用
锅中重新加入油，加入葱姜蒜末炒出香味，加入郫县豆瓣酱，炒出红油
加入辣椒丝，胡萝卜丝，木耳丝翻炒均匀
再加入炒熟的猪肉丝
加入料汁翻炒均匀即可
成品图