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泰式芒果小龙虾饭团--小朋友的最爱#最爱盒马小龙虾#(15/15)
按自己平时煮大米的量,洗三遍糯米
锅里铺上香兰叶
把洗干净的糯米铺在香兰叶上
倒入椰浆,浸泡一夜
第二天早上,发现糯米已吸饱了椰浆。
再稍稍倒一些椰浆,没过糯米就可以了。然后煮熟。
煮椰汁糯米饭时,我们来处理小龙虾。用刀砍掉小龙虾的头。清洗干净。
用剪刀,从中间剪开,扯掉泥肠。
葱切段、姜切片。
煮一些水,加入葱段、姜片、料酒、小龙虾。
煮至龙虾卷曲
剥掉壳,小心别把尾巴也剥掉哦。
戴上手套,把椰浆糯米饭揉成圆,中间戳个洞
放进小龙虾
切两片芒果,包好糯米饭,整理一下形状就可以了。