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鲜蔬黑鱼片(5/7)
黑鱼剔骨（骨头➕酸菜又是一道美味）
香菇切片，木耳泡发，白虾洗净，荷兰豆掐头去尾理净备用
黑鱼片片用盐、鸡精、料酒、麻辣鲜、淀粉腌制十分钟
起锅下姜片、葱白炒香，下荷兰豆、香菇、木耳炒至断生，下白虾放料酒、盐、鸡精翻炒起锅
烧水放入姜片、料酒至水开，放入鱼片等水再次沸腾关火
将鱼片铺在盘中加葱花和麻辣鲜，再次起锅热油
将热油泼在鱼片上，大功告成……美味上桌