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沼三文治| 健康满分(9/10)
鸡胸肉斜切成3cm厚度
撒上少许盐和黑胡椒粉调味
平底锅烧热,倒入少许橄榄油,放入鸡胸肉片煎至双面金黄后,盛起备用
鸡蛋冷水下锅,沸腾后再煮5-6分钟,捞起泡入冷水,沥干水后剥壳
圆白菜、紫甘蓝、胡萝卜洗净切丝
加入3大勺蛋黄酱、1大勺第戎芥末酱,少许黑胡椒粉,少许盐搅拌均匀
牛油果对半切开,剥壳切片
吐司切片,放入烤箱上下火180度烤5分钟,或用平底锅煎至两面金黄
沼三文治组合:在两片吐司上涂上1/2勺蛋黄酱,用黄油刀抹平,在其中一片吐司放上蔬菜沙拉-牛油果+鸡胸肉/午餐肉+水煮蛋-蔬菜沙拉,盖上另一片吐司,用手轻轻压
用保鲜膜包裹压紧三文治后,对半切开