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紫菜炒饭(3/13)
虾皮和干贝提前用清水泡发。
小火热锅，把干净的紫菜撕成小片加入。
炒至变绿变脆后，盛起备用。
热锅少油，倒入蛋液。
待蛋液稍稍凝固后，用铲子炒散，盛起备用。
泡软的干贝撕成小丝。
胡萝卜削皮，切成小丁。
重新热锅少油，加入胡萝卜丁小火翻炒。
炒至胡萝卜变软后，加入虾皮和干贝翻炒。
再加入紫菜和熟米饭，转中火翻炒均匀。
炒约5分钟后，调入1g老抽。 老抽可以让上色更加诱人，也可以不加。
炒匀后再倒入蛋碎。
最后调入盐，炒匀后关火盛出，就可以享用咯！