参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:山药140克、淀粉50克、蜜红豆30克、鸡蛋2个
操作时间:30分钟
难度分析:初级
山药去皮,切成小块。
*很多妈妈都会问我到底用哪种山药才好,给宝宝捣泥吃我建议用铁棍山药,口感软糯很适合呀。
在碗中加入蜜红豆,继续拌匀。
*如果不加蜜红豆,可以替换成蓝莓干、葡萄干。蜜红豆的自制方法在文末哟,注意查收~
模具底部刷 油,铺一层油纸。 家里如果没有模具,就拿一个耐高温的玻璃蒸碗吧!
将山药糊倒入模具中。 8分满就可以了,因为山药糕蒸好后会微微膨胀的。
熟透后取出,待温凉后脱模。
*先用小刀在四周划一圈,这样就可以轻松脱模了。
最后将山药糕切成小块,切好后一粒粒的红豆浮在表面,红黄搭配看着就很有食欲。
再加上这松软细腻的味道,吃上一口就停不下来了,保证让娃这顿吃完还想吃!