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红豆饼(
8
/15)
将水油皮和油酥分别揉好,醒半个钟
醒的过程中将红豆馅,绿豆馅分成三十等份
将水油皮和油酥也分成三十份
把油酥包入水油皮里面
将包好的粉团用擀面杖擀开
再从上往下卷起
醒二十分钟
再次擀开
再次醒二十分钟
包入绿豆馅
用手压平放烤盘,烤箱预热十分钟,我放的温度180左右烤十五分钟
烤完一面后翻面再烤十五分钟
出炉了,温度有点高了,所以180度够了
咬一口,酥皮掉了一地,不混酥,层层分明
缺点是外层不够甜,下次可以加多点糖