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#带着美食去踏青#海苔肉松(6/13)
里脊洗净切小块。
锅里装上适量清水倒入两勺料酒,姜片煮沸后放入肉块焯水,撇去浮末,捞出冲洗。
电压力锅里倒入适量清水,将焯过水的肉块放入,再加入八角,姜片,桂皮,香叶,倒入两勺酱油,选择豆/蹄筋按键压55分钟。
将肉块捞出沥干水分装进保鲜袋用擀面杖敲碎,再用手撕成肉丝,撕得越细越好。
面包桶内倒入两勺玉米油。
将肉丝投入面包桶。
加入糖粉,老抽,蚝油,盐,鸡粉。
选择果酱功能(如果你的面包机有肉松功能的就更好了),开启面包机,之后就没啥事了,该干嘛干嘛去吧!是不是省事省力又省心呐!
一个果酱程序结束,开盖看看如果还是比较湿的话可以再加一个程序,我只用了一个程序感觉做出来的肉松干湿程度刚刚好!
冷却后放入剪碎的海苔。
搅拌均匀即可。
孩子喜欢当零食吃。
做包子做蛋糕都可以哦!