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青团(10/10)
准备所有的材料。
糯米粉、淀粉、抹茶粉、青汁粉混均匀,倒入90ml开水,活成面团。
用保鲜袋包住面团防止风干。
把蛋黄和肉松混匀,加入适量的沙拉酱混成团。
和豆沙一起分成四等份,共八份。
面团分八等份。
用包蛋黄酥的手法包入馅料。
搓圆后用保鲜袋或者油纸托住青团,防止黏在一起。
放入大火烧开的蒸锅,蒸10分钟左右。
出炉啦!~开吃