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鲜芋仙 #夏日甜品#(9/17)
红豆加冰糖提前煮熟备用
黑白凉粉按说明书做好送入冰箱冷藏备用
西米煮15分钟闷15分钟，直至完全变透明，（如果还有白心再继续煮几分钟再焖，西米直接煮熟是很难的基本都是一边煮一边焖才能快速煮熟哦） 熟透之后过冷水备用
接下来开始蒸南瓜紫薯
南瓜水分比较多，小火炒干一点再揉
准备30g木薯粉，分次加入南瓜里，揉成团，湿了再加粉，干了加开水，我这200g南瓜加了48g木薯粉，你们根据南瓜水分而定
紫薯用同样的方法揉成团，因为紫薯比较干，我用了30g木薯粉，加了大概30g左右开水
切成小段，裹上木薯粉，备用
同样切成小段，裹上木薯粉，备用
吃不完的放入冰箱冷冻保存
芋头蒸熟
开始煮芋圆，两种口味分开煮以免被染色，煮至鱼圆飘起说明熟了，捞出过冷水
煮好之后撒两勺红糖拌匀
开始组装：黑白凉粉切小块垫底
依次将，红豆，芋圆，芋头，西米加进来
最后加入牛奶或椰奶，红糖
成品图