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蔬菜粗粮粥(4/11)
准备食材:南瓜30克,小米30克,小白菜15克。
小米放入清水中,浸泡1小时。 »小米提前浸泡,煮出来的粥会更加软糯。
南瓜切丁。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材颗粒的大小。
把小米、南瓜丁倒入奶锅中,再加入500毫升清水。 »妈妈们尽量一次性把水加足,这样煮出来的粥口感更好,不会粥水分离。
盖上盖子,留一条缝,中火煮30分钟。 »盖子留缝,可以防止粥水外溢。
另起一锅烧水,水开后倒入小白菜,焯水3分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和农药残余。
小白菜菜梗斜切,菜叶切丝。 »菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化。
菜梗倒入煮好的小米锅中,煮3分钟。
倒入菜叶。 »由于蔬菜的耐煮性不同,所以放入的先后顺序也不一样。
继续煮2分钟就好啦~
金黄的粥面,点缀着绿绿的菜叶,尝一口,甜甜的,糯糯的,胃里暖暖的,瞬间就充满活力啦!