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#最爱盒马小龙虾#青辣卤小龙虾(
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首先到盒马采购鲜活小龙虾;
买回家后还活蹦乱跳的,掐住头部用牙刷给它洗澡;
将洋葱、大葱、姜、蒜、杭椒切好备用;
热锅凉油(油要宽一些,一会儿爆炒小龙虾的时候才会更加香喷喷),下葱、姜、蒜、洋葱,炒出香味后放入藤椒、杭椒、草果、八角、香叶;
炒出香料的香味后放入小龙虾;
小龙虾都变为红色后,倒入料酒、生抽;
翻炒均匀;
倒入一瓶啤酒后放入盐,搅拌均匀盖上锅盖,开锅后闷5分钟;
打开锅盖后再放入一根切好的杭椒;
把自己喜欢吃的各种食材(提前用清水煮好,沥干水分)放入青辣卤锅中,开锅后即可关火;
香喷喷的青辣卤小龙虾,还有配菜;
快手又美味;
吃起来吧~