准备食材：汉堡面包、牛肉馅、鸡蛋、芝士片、蛋黄酱、洋葱、酸黄瓜、生菜、大小番茄、盐、黑胡椒碎、油。
将鸡蛋打成蛋液，加入牛肉馅中，再放入盐、黑胡椒碎混合搅拌均匀，制成牛肉饼，备用。
洋葱、酸黄瓜、番茄分别切成0.5cm厚的片，备用。
煎锅不放油加热，汉堡面包坯平放在煎锅内，放入煎锅内煎上色取出，待用。
中火烧热锅中的油，待油温烧至7成热时，放入已制好的牛肉饼煎熟。
将汉堡包上均匀涂上蛋黄酱放上生菜、洋葱片、番茄片，酸黄瓜、已煎好的牛肉饼和芝士片。
小番茄洗净放在餐盘内，手冲黑咖啡一杯。一道能量满满的早餐准备好了。
