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西葫芦松茸炒蛋｜牛佤松茸食谱(4/5)
将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
把鸡蛋打散，备用。
热锅下油，倒入鸡蛋液翻炒至七成熟，盛起备用。
再次热锅，倒入西葫芦和醒开的（牛佤）冻干松茸菌，添入适量食盐，翻炒片刻。
把鸡蛋回锅，倒入水淀粉，添入适量胡椒和食盐，炒匀炒熟，即可出锅撒葱花享用。