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面包机版梅干菜饼(6/7)
将面皮部分除盐外都放进面包机内，选择和面程序。我这个是15分钟，4分钟时放了2g盐。
将梅干菜泡半小时，沥干水分切碎待用。 姜蒜放油爆热，放五花肉，加料酒、生抽，炒香，最后放梅干菜，翻炒出锅，晾凉。
将和好的面，取出排一下气，盖保鲜膜醒发20分钟。 再等分成6份，（没打算写方子所以没拍图）。 取出一份，另5份同样盖保鲜袋，防止水份流失。用擀面杖擀成直径约15cm的圆形，加料。
如包包子般捏起，慢慢擀平。
这个擀得太急，也不够均匀。
电饼铛烧热，刷点油，饼放进去为了吸油均匀，转一圈。每隔约20秒，揭盖翻一次，直到煎到你想要的效果。
透着梅干菜香，又薄又酥又脆！