将面皮部分除盐外都放进面包机内,选择和面程序。我这个是15分钟,4分钟时放了2g盐。
将梅干菜泡半小时,沥干水分切碎待用。
姜蒜放油爆热,放五花肉,加料酒、生抽,炒香,最后放梅干菜,翻炒出锅,晾凉。
将和好的面,取出排一下气,盖保鲜膜醒发20分钟。
再等分成6份,(没打算写方子所以没拍图)。
取出一份,另5份同样盖保鲜袋,防止水份流失。用擀面杖擀成直径约15cm的圆形,加料。
电饼铛烧热,刷点油,饼放进去为了吸油均匀,转一圈。每隔约20秒,揭盖翻一次,直到煎到你想要的效果。
将面皮部分除盐外都放进面包机内,选择和面程序。我这个是15分钟,4分钟时放了2g盐。