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蒜泥秋葵(7/7)
材料准备
姜蒜切末，秋葵去蒂盐搓洗干净
锅中倒入适量水放入少量盐和油，放入秋葵焯水至断生
焯水后的秋葵快速放入凉水中侵泡，可以保证秋葵脆脆口感
切秋葵保留上半截（摆盘）下半截切成片放盘中间，见上图待用
锅中加油烧热，下姜蒜末，小火炒香，火一定不能大，并放入酱油、糖（提味）
将蒜油浇在备好的秋葵摆盘上即可