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椰汁芋圆(2/8)
红薯、紫薯加20g糖隔水蒸熟
用叉子压成泥状后加入炼奶搅拌均匀
倒入糯米粉,揉成团。
揉成团后,我是直接上手取适量的捏成形状。(注意要用保鲜膜盖住,不然会干)
这样芋圆就完成啦!水煮后放入凉开水中备用。
蜜豆:红豆用电饭煲煮烂,大概需要煮一个小时半,再闷半小时。用黄糖➕冰糖,根据自己甜度喜好放。
香芋:芋头切小块水煮,加适量的糖。备用
顺序:芋圆—香芋—红豆—椰奶—牛奶—花生碎。这样的芋圆才浓郁好吃