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芝士龙虾土豆泥面包#最爱盒马小龙虾#(9/24)
盒马鲜生,一站式购物,只有你想不到的没有你买不到的,特别适合平时比较忙碌的宝宝,下班去盒马鲜生,从蔬菜到肉食海鲜,样样俱全,以及各种调味品,生活日用,全部搞定!平时在家不爱出门,还可以使用盒马鲜生APP,0元起送1小时内到家,是的,买一根葱也送货,是不是特别贴心方便!
今天我就去盒马实体店疯狂的采购了一番,看到鲜活的小龙虾,就忍不住买了好多回来,各式口味的龙虾吃起来。
下龙虾刷洗干净,盒马的龙虾很干净哦,非常好清理
洗净放入开水锅中,隔水蒸8分钟
蒸熟的龙虾去虾线,拨出虾肉备用。
土豆隔水蒸熟后压成泥
将土豆和龙虾肉混合放入稍大的容器
加入马苏里拉芝士
适量海盐、黑胡椒。
拌匀后备用
现在来做面团,酵母中加入温水(35度),搅拌至酵母完全融化
然后加入面团部分的所有材料,先用筷子搅拌成面絮
在揉成光滑的面团,揉好盖上保鲜膜醒发30分钟(25-28度)
醒发好的面团,取出按压排气 。
然后均分成6个小面团滚圆
取一个面团,用手掌拍扁翻面
加入40克馅料
包起来捏紧收口
依次做好,收口向下压扁放入锅中,盖上盖子醒发30分钟
醒发好直接开中档,加盖先将一面煎5分钟左右
翻面继续加盖煎5分钟左右至双面金黄就可以啦
成品
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