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#最爱盒马小龙虾#五香麻辣小龙虾(9/26)
小龙虾洗净，沥水备用，自家吃嘛！一定洗干净了
锅里放油，200度的温度放小龙虾进去炸，炸到虾变色捞出备用。我不喜欢开背、去虾头和虾线，想要去虾头和虾线、开背的可以自己做了再油炸
准备好香料，丁香2粒、桂皮一点点、砂仁一个、香叶3片、草果去籽一个、香果小的一个去籽、三奈一个、八角一个、花椒10克
葱切段，姜切片，蒜切粒备用
锅里放200ml左右的油，开小火煸炒香料
香料炒香后放入葱，姜，蒜，干辣椒炒香
再放入黑豆豉炒香
放入小米辣和剁椒炒出香味
倒入前边炸好的小龙虾
下生抽炒均匀
接着下耗油炒均匀
再下老抽炒均匀
放入盐调味
加入白糖增鲜
接着下啤酒
盖上锅盖转大火煮开，拿去锅盖煮25分钟
加入芹菜粒
青红椒圈
加入孜然粉炒3—5分钟
接着下姜蒜沫
五香粉炒个几分钟就可以了
下韭菜，翻炒几下就可以出锅啦！
炒好的小龙虾
出锅装盘
一个一个的码起来，其实跑着吃更入味
开动吧！