准备一个丑丑的藕，越丑越好。
因为（吃藕）丑，才怪。
丑藕天然，你闻闻，是藕香～
削皮儿～
义务打个广告，用茶花牌刮皮刀，效果杠杠的。 上大学的时候只是吃了福建室友的安利买了茶花牌挂钩，真是无敌了，这是我遇到最好的挂钩，爱屋及乌，茶花的我都爱，他家洗衣袋质量也特赞！
切成大小不一的丁状，因为藕脆，切不平整，千万小心，别切到手了
切好放盘子里备用。
嘻嘻嘻小米辣
干红辣椒切小段
大蒜去蒂后一拍二剥三剁碎
电磁炉，中小火，放油，热了就投花椒粒，麻味儿出来了后把花椒捞出来，我是吃完之后才有的这个觉悟，赶紧告诉你们。
把干辣椒小米辣大蒜末一块放入锅中
爆香
（放点盐，我妈说放盐干辣椒才香）
生抽，倒进去
老抽，撒上
鸡精，撒上
……
辣椒面，撒撒撒
盐，悠着点，不够再加，少量多次，感觉就来了，下次就知道放多少了
最后
翻炒翻炒翻炒✨
醋最后放。
这个醋就厉害了，来了上海才知道这款醋，第一次见它，它乖巧的站在超市货架上，我一看，哎哟，这家伙颜值高啊！买走！回家一用，实力与颜值并存
藕很容易断生的，别炒死了。
盐味醋味够了就起锅。
我是习惯出锅前先尝。
好吃好吃真好吃
因为只有我一个人吃饭，一顿没吃完，封了保鲜膜放进了冰箱里，第二天中午直接拿出来开吃，冰冰凉，而且更加入味了！
好了，今天的唠叨结束了，我们下期再会
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