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春笋烧腊肠(8/11)
1大颗
皮扒干净
切片
水开下锅焯一下，2-3分钟捞出控水备用。
腊肠也过下热水，洗下表皮。
我用的金龙鱼鲜胚玉米油，2小时脱胚快速出油，锁住营养好新鲜。
冷锅热油倒入焯水的笋片
大火翻炒
炒5分钟左右倒入切好的腊肠
翻炒3-5分钟即可
不放任何调料，吃的就是春笋的鲜味,。