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全蛋纸杯蛋糕(16/17)
准备食材，鸡蛋需要6个
准备一个无水无油的盆打入鸡蛋
鸡蛋加入柠檬汁方便打发
加入1/3糖
高速打发继续分2～3次加入余下的糖打发至粘稠
像这样提起蛋头可以缓慢低落在表面能形成形状就打发好了
要高速打发，天气比较热全蛋也是好打发的，如果温度比较低可以隔温水打发
打发好了，上面画字不容易消失 。烤箱预热180度
筛入低粉，少量多次。用拌面刀上下翻拌匀，不要划圈容易消泡
面粉全部拌好了基本没消泡，然后倒入玉米油慢慢搅拌均匀，注意拌匀不然就油水分离
倒入牛奶上下翻着拌匀
全部拌好了，还是没有消泡噢
拿出纸杯摆好
用勺子或者裱花袋将面糊舀入纸杯至8—9分满
都装好了
烤箱下面放一个冷水盘，这样烤制不上火更软绵，中层上下火155度35分钟，具体时间温度看各家烤箱噢
出炉啦，吃吧