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自制美味的营养改良版青团(10/11)
把青菜叶子洗净，用料理机搅拌成泥，用滤网把渣滤掉，称好重。
把冰糖放碗里隔水蒸成糖水，蒸的时候最好盖个盘子在碗上面，防止水蒸气掉入碗里。 把水磨糯米粉、小米粉、青汁、液状的冰糖倒入一个比较大比较深的盆子里，用筷子搅拌成絮状，再加入猪油。
搅拌均匀。判断糯米皮干清的办法就是看是否粘盆子，或者是否粘手。不粘就是刚刚好。
把搅拌均匀的糯米团揉成一个光滑的团。
把面团分成16份，每个约40克。
把糯米皮压扁。这个皮被风吹过的，有些干了，可以再加一些油，重新揉一下。这样也更健康，我今天时间不够了，所以没有再加。
把豆沙放在压扁的糯米皮上
把糯米皮的边向上推，包成圆。
把收好的口朝下
锅里放水，蒸格上垫打湿的纱布，把包好馅的青团放在纱布上隔水蒸熟。大火烧开后中火蒸20分钟即可起锅装盘。
趁热吃。甜甜的糯糯的。小外甥一口气吃了好几个。