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零失误酸奶冻芝士(14/15)
分离奥利奥饼干和夹心，大干十多块饼干的样子，多余的就吃掉吧。完全取决于想要做的饼干底拖的厚度。研磨成细粉，备用
所有材料先来一个大合影
黄油隔水融化
和奥利奥饼干碎混合均匀
活底蛋糕模压实。备用。
吉利丁片掰碎，简单粗暴，丢在牛奶中隔水加热。搅拌至融化顺滑
再制干酪依然隔水融化，搅拌至顺滑。备用。
就是这个样子的
将牛奶和吉利丁片混合液倒进干酪中，搅拌均匀
这个时候来打发淡奶油，糖粉分次加入，不用太久，简单的打发就可以，提起打蛋器，竖尖有流动性，也就低速三五分钟
这时候，干酪混合液也凉了，把酸奶搅拌进去
把这些混合液倒入打发的淡奶油中，翻拌均匀。
混合液倒入模具中。
把气泡震出来，冷藏3小时。
脱模，完成。