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#带着美食去踏青#蒜蓉菠菜炒海虹(13/14)
备齐所有的食材，海虹肉从冰柜里取出解冻，菠菜摘洗干净。
锅中倒入适量的清水，加入一勺盐后煮沸，把菠菜放入锅中焯水，变色即可捞出沥干水分备用。
同样的方法，把海虹肉也焯一下水。
把洋葱切成丝，小米辣切块，姜切丝备用。
大蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机绞碎取出备用。
锅中倒入花生油烧热后，放入洋葱丝和姜丝爆出香味。
这个时候加入绞碎的大蒜末，大火翻炒出香味。
加入蚝油继续翻炒均匀。
这个时候就可以加入焯过水的菠菜。
大火翻炒均匀后，放入焯过水的海虹肉和切丁的小米辣。
根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
看见锅中汤汁，变得浓稠的时候。
关火，淋上芝麻油即可关火。
啦啦啦，清爽又鲜美的蒜茸菠菜炒海虹就出锅咯。