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网红舒芙蕾(10/11)
鸡蛋蛋清分离。低筋粉、奶粉过筛加入蛋黄和牛奶一字搅拌成糊状。
蛋清分三次加糖打发至硬性发泡。
将打好的蛋清三分之一加入蛋黄糊中搅拌均匀，再倒入到剩余的蛋清中翻拌均匀。
平底锅加热放入一小点黄油融化。
用汤勺舀一勺蛋糕液倒入锅中小火煎
煎至金黄色后翻面继续小火煎熟盛出。
奶盖：牛奶中加入茶包浸泡10分钟。
泡好的奶茶倒入淡奶油中。
淡奶油中再加入朗姆酒、盐、糖粉打发至半流动状态。
将舒芙蕾叠起来放好，淋奶盖。
挤上巧克力酱再加少许芒果丁点缀即可。