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纸杯蛋糕(1/10)
蛋黄蛋清分离，放入无水无油盆中，加入牛奶和玉米油搅拌均匀
蛋白用电动打蛋器搅拌，出现大气泡时加入三分之一白糖，打细腻后加入三分之一白糖，出现纹路后加入剩下白糖，直到出现弯钩即可
烤箱预热170度20分。 蛋白乳三分之一加入蛋黄内，翻拌均匀
搅拌好的蛋黄倒入剩余蛋白内1同样翻拌手法搅拌均匀
过筛低粉
翻拌至无干粉
装入裱花袋
挤入纸杯里8分满，还可以加入葡萄干
烤箱150度30分即可
香甜可口，超好吃