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Mini阳光油条(1/18)
牛奶加入面包机(没面包机的就发面盆就可以哦)
加入鸡蛋
按顺序加入糖,盐,植物油
加入免费,耐高糖酵母,小苏打
启动面包机,揉面+发酵,(选择一款面包的制作流程,在它烘烤之前断电把面团取出就可以了)没有面包机的小伙伴们就需要动手揉面了~揉好发酵至面团2倍大小即可哦⊙∀⊙!
然后我们将面团保鲜,放入冰箱
第二天将面团取出,再案板上涂油防粘~将面拍平(或者擀面杖涂油,擀平,不要太薄哦)
刀涂油防粘后,切成长方条,你可以两个摞起来像图一样,也可以单个的(我的成品上都是单个弄的)会影响油条的粗细和成熟时间,以及表面颜色的深浅,自己选择就好啦
压出印,正反面都要压哦不要偷懒,单片的也要正反面压哦
稍微拧一下就好,不要拧太多~
锅里倒油烧热,千万别太热,emmmm,不然一下就变成深棕色了就糊了.....
炸的时候要用筷子适当的翻翻它,不要只炸一面,其实很好熟,没有我们想象的那么难熟,实际上油温很高的,油条一边色,就熟啦~
捞出来一堆~ 这些就是原味的,可以蘸千岛酱或配香肠吃应该很好吃~ 下面我们来做糖霜口味的~
白砂糖加入搅拌机(要干磨功能的搅拌机哦,没有的话,可以直接买糖粉呢,你要是喜欢砂糖的颗粒感也可以直接用砂糖撒油条上,不过可能粘不上)
搅拌机开启干磨模式*^O^*
糖粉就做好啦
让他们均匀地粘上~就可以开吃了
来感受一下*^O^*超好吃