油菜香菇(
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准备好食材。
油菜得放在盐水中浸泡10分钟左右，以便去除菜虫和一些残留杀虫药。
新鲜的香菇清洗干净后，切成片，不要太薄。如果没有新鲜的用干香菇也可以。
大蒜切小。
热锅中加入油，放入蒜炒出香味。
加入香菇翻炒。由于放的油比较少，炒的过程中锅中太干，可加点清水进去。
待香菇入味后，放入油菜，大火翻炒几下就熟了，放入盐炒匀后出锅即可。
成品。
