安装App
#最爱盒马小龙虾#蒜蓉小龙虾(6/22)
食材准备好
小龙虾选活泼一点，用清水泡制1个小时左右，让它吐出脏东西，然后然后剪刀剪去一点虾头，用剪刀把虾头里的内脏挑出来，虾线我习惯吃时再抽，因为现在抽掉会影响它的口感
用刷子刷洗它的腹部
最后冲洗干净
洗好放一旁备用
熬制蒜蓉，锅烧热放入适量油
熬制蒜蓉，油温烧到4成时下蒜蓉
和小米椒葱白，一起熬制
熬成金黄色，蒜香浓郁的时候
加入料酒，
生抽和食盐，少许蚝油调味道即可，
调好味捞出来备用
接着干净的锅，烧热下入油，下姜片和小龙虾一起中小火炒香。
炒香后龙虾颜色变红，下入我们的啤酒，没过小龙虾就可以了
然后大火烧开
下入熬好的蒜蓉，
烧开后调味道，一勺白糖，半勺鸡精，然后转中小火烧6-7分钟
烧好关火，盖上锅盖焖3分钟即可出锅装盘啦！
这盘蒜蓉小龙虾就完成了，再来一瓶冰啤酒，真的太过瘾了
成品图
成品图
成品图