姜汁撞奶的做法_菜谱

把姜用尽办法弄碎它！然后挤出汁儿

像这种！用榨汁机再过滤可能会省事儿点

煮牛奶，加糖，根据你的口味适量，不喜欢辣味儿的就多加点

把牛奶煮到冒泡泡，然后放置5-7分钟，待冷却到70-80℃时最佳，摇晃牛奶〔说是为了防止有奶皮子，要我说直接吃了奶皮儿不是更好么？〕然后倒入姜汁碗中，一边倒一边搅拌，然后静置放凉，待到双皮奶状时开吃！

就是这样，图是我偷的，因为我倒牛奶的时候太热了，但是我的热牛奶把姜汁冲开了！真的超级好喝！我一个最讨厌姜的人！意犹未尽！明天还要再做一遍，成功了就当双皮奶吃！不成功我就直接喝！