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蒲公英鸡蛋玉米饼(10/10)
新鲜的蒲公英洗干净（根儿别扔，一起食用）
开水烫一下
捞出来，把蒲公英里的水挤干净
蒲公英切碎，香肠切碎
依次把蒲公英碎，香肠碎，鸡蛋，中筋面粉，玉米面粉，盐，香油放在盆里
搅拌均匀（如图），面粉吸水性不同，根据情况调面糊，如果稠可以加水或牛奶。
热锅，凉油，改小火，手沾水，团好面团，放进锅里按平。
盖上锅盖，慢慢闷至金黄色，翻面继续闷（翻面后，我会在锅里倒些水，饼就不会很干）
两面金黄色，就可以出锅啦，挤上沙拉酱或蕃茄酱，就开吃吧！
这是掰开的样子哦！口感酥酥的，味道棒棒的！