蒲公英鸡蛋玉米饼(
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新鲜的蒲公英洗干净(根儿别扔,一起食用)
开水烫一下
捞出来,把蒲公英里的水挤干净
蒲公英切碎,香肠切碎
依次把蒲公英碎,香肠碎,鸡蛋,中筋面粉,玉米面粉,盐,香油放在盆里
搅拌均匀(如图),面粉吸水性不同,根据情况调面糊,如果稠可以加水或牛奶。
热锅,凉油,改小火,手沾水,团好面团,放进锅里按平。
盖上锅盖,慢慢闷至金黄色,翻面继续闷(翻面后,我会在锅里倒些水,饼就不会很干)
两面金黄色,就可以出锅啦,挤上沙拉酱或蕃茄酱,就开吃吧!
这是掰开的样子哦!口感酥酥的,味道棒棒的!