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家常菜鱼香日本豆腐(4/11)
准备工作:日本豆腐切块，胡萝卜青椒切片，木耳泡发
日本豆腐裹上淀粉
起油锅，煎香日本豆腐，日本豆腐很容易碎，一定要小心。略微金黄色就可以出锅了。
调万能的鱼香汁，酱油:陈醋:糖:水淀粉比例2：2：1：4
油锅爆香葱姜
加入一勺豆瓣酱，炒出红油
先加入青椒和胡萝卜片翻炒片刻，再加入木耳继续翻炒
加入调好的鱼香汁，翻炒片刻
加入刚才煎好的日本豆腐，不要翻动或者少翻动在锅里煮一下让鱼香汁入味
出锅，装盘
出锅，装盘