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腊味炒豌豆 | Lucky生活美食日记(5/6)
豌豆 腊肉、盐、干椒
1、热锅后放入腊肉片（不用放油），翻炒出腊肉自身的油后，再放入干椒继续翻炒。
2、直至炒出干椒的辣香味后，再放入豌豆。
3、翻炒一会，让每片豌豆都侵染腊肉的油后，盖上锅盖焖煮。
4、打开锅盖，放入少许盐。
5、翻炒至盐均匀的接触豌豆后，即可出锅装盘食用。