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锅包肉(10/10)
装备所有食材。
里脊切片。
淀粉里面加入水。
把肉放入淀粉里面搅拌均匀，
锅中倒入油。
锅中倒入肉，炸至变色捞出。
进行2次复炸，上色捞出。
锅中放底油，油热后放入：胡萝卜丝，葱丝，姜丝。
放入炸好的肉，加入调好的料汁（白糖，陈醋，料酒），加入蒜片，继续翻炒均匀。
炒好后，出锅。