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清明踏青小甜点——港式蛋挞，附蛋挞皮做法(7/8)
低粉里加入软化黄油，鸡蛋，细砂糖
揉成不粘手的面团，放冰箱冷藏一小时
鸡蛋3个，加入细砂糖，牛奶，淡奶油
搅拌均匀，过滤一遍，防止气泡
取模具，将冷藏后的面团均匀分成六等份，用大拇指沿模具边缘小心的按压至贴合模具的薄片状，注意不能弄破了哦！
倒入过滤好的蛋液，每个八分满就可以了，防止溢出，放入预热烤箱中层，上下火220°，15分钟左右
出炉后稍稍放凉即可脱模
怎么样，颜色是不是很漂亮，开动吧！