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软炸鲜蘑(3/5)
蘑菇洗净撕成条，撒上盐沙出水份，然后攥干。
面粉淀粉中加入鸡蛋和适量水、盐调成糊状，不要太稀。
锅内倒油，油热后将撕好的蘑菇沾上面糊炸至金黄。
将炸好的蘑菇复炸一遍，更酥脆
根据个人口味配上烧烤调料或椒盐