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港式腊味煲仔饭(2/9)
米洗干净，泡一个小时
加入半勺油，搅匀
大火煮开，换小火，煮到八分熟，水份快要干的时候
事先腊肠切片，生姜切丝
摆到米饭上，打个蛋，盖上锅盖，小火五分钟。关掉火，不要开盖子，闷十五分钟。
热水烧开，加油和一点盐，放青菜，烫熟捞出。
一勺水，半勺酱油，半勺蚝油，一点糖，倒在一起。
揭开锅盖，倒进去，放好青菜。
完美！吃吧！